Chi siamo
La casa del gelato veneziano
Suso è nata da un'idea semplice ma rivoluzionaria: e se aprissimo non una semplice gelateria, ma qualcosa di completamente diverso? E se creassimo la casa del gelato veneziano?
La nostra storia
Quando Renato ha immaginato per la prima volta Suso, non stava pensando ad aprire una gelateria tradizionale. Stava immaginando uno spazio che avrebbe rotto ogni convenzione di ciò che una gelateria poteva essere. Ha creato qualcosa di senza precedenti a Venezia: un luogo dove il gelato diventa un'esperienza, non solo un prodotto.
Il nome Suso deriva dalla nostra amata mascotte, un personaggio che incarna lo spirito giocoso e autentico della cultura gelatiera veneziana. Ogni dettaglio del nostro spazio è stato realizzato a mano, dai disegni originali sui nostri muri ai colori accuratamente scelti che fanno sentire Suso come casa.
La nostra filosofia
Quando la pasticceria incontra il gelato
Da Suso, crediamo che il nostro gelato artigianale non dovrebbe mai essere noioso. Mentre le gelaterie tradizionali offrivano gusti a nota singola — vaniglia, cioccolato, fragola — noi abbiamo osato chiedere: perché non creare gelato che racconti una storia ad ogni boccone?
Profili gustativi complessi
che bilanciano note dolci, salate e acide
Elementi testurali
come pesto di pistacchio, crumble e pezzi di cioccolato artigianale
Combinazioni inaspettate
che sfidano e deliziano il palato
Prendi il nostro pistacchio: non è solo gelato al gusto di pistacchio. Incorporiamo vero pesto di pistacchio, creando esplosioni di sapore intenso e nocciolato che danzano sulla lingua.
Il nostro cioccolato fondente incorpora pezzi di cioccolato di Modica, aggiungendo consistenza e profondità che trasforma ogni cucchiaio in un viaggio.
Un'esperienza veneziana
Suso non riguarda solo quello che serviamo, riguarda come lo serviamo. La nostra gelateria è progettata come uno spazio accogliente dove la curiosità viene premiata. Incoraggiamo l'assaggio, l'esplorazione e la conversazione. Quando i clienti sono incerti, li guidiamo in un viaggio tra i sapori.
Alcuni visitatori arrivano sapendo esattamente cosa vogliono — i nostri clienti giapponesi spesso vengono con foto, avendo studiato le nostre offerte dall'altro lato del mondo. Altri vengono per essere sorpresi. Entrambi gli approcci sono benvenuti nella nostra casa del gelato.
Innovazione incontra tradizione
Sperimentiamo costantemente con nuovi gusti che rispettano sia l'innovazione che l'accessibilità. Mentre potremmo creare combinazioni avventurose, non perdiamo mai di vista la nostra missione: creare gelato che arricchisca i momenti dolci della vita.
33–35%
di frutta vera nei nostri gelati alla frutta — non aromi artificiali, non aggiunte minime, ma ingredienti sostanziali e onesti
La differenza Suso
Quello che ci distingue non sono solo le nostre ricette o il nostro spazio: è la nostra comprensione che non stiamo vendendo gelato. Stiamo offrendo esperienze. Stiamo creando momenti di gioia, scoperta e connessione nel cuore di Venezia.
Quando entri da Suso, non stai solo comprando un dessert. Stai entrando in un mondo dove ogni sapore è stato pensato con cura, dove la tradizione incontra l'innovazione, e dove l'arte della gelateria raggiunge il suo pieno potenziale.
Questa è Suso. Questa è la casa del gelato veneziano. Qui inizia il tuo viaggio tra i sapori.
Cannaregio
San Giovanni Grisostomo
Venezia
Salizada S. Giovanni Grisostomo, 5801, 30121 Venezia
OrariTutti i giorni, 09:30 – 23:15
Indicazioni stradaliGli orari aggiornati sono sempre disponibili sulla nostra scheda Google Maps.
San Marco
Calle della bissa
Venezia
Sotoportego de la Bissa, 5453, 30124 Venezia
OrariTutti i giorni, 09:30 – 23:15
Indicazioni stradaliGli orari aggiornati sono sempre disponibili sulla nostra scheda Google Maps.